Beurre doux

Aussi appelé: Unsalted butter (English) · Buuro aan cusbo lahayn (Soomaali) · زبدة غير مملحة (العربية)

Bon à savoir

Le beurre doux vous laisse maître du sel ; si vous n’avez que du demi-sel, réduisez un peu le sel de la recette. Pour la pâte et les biscuits, un beurre plus riche en matière grasse donne un résultat plus feuilleté et savoureux.