Patates Douces
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Par Leila et Abdullahi · ·
Si vous craquez pour les desserts au beurre et au sucre, c’est celui-ci qu’il vous faut. Au moins l’autre moitié du dessert (la patate douce) est nutritive. Les patates douces possèdent plus de qualités nutritives que la plupart des autres légumes. Elles ont des fibres, des protéines, et des glucides. En plus, elles sont délicieuses et versatiles. La variété qui était cultivée en Somalie était celle à peau violette et chair blanche. Elle est parfaite aussi bien pour les plats salés que sucrés.
Ce dessert est un de nos favoris et il peut être servi chaud ou à température ambiante. Assurez-vous d’avoir d’autres personnes avec vous pour le partager car il est très facile d’en abuser, et soyez équitable avec les morceaux caramélisés du fond de la casserole. Une petite portion à la fin d’un repas fera un dessert chaud et réconfortant.
Ingrédients
1 mesure = 237 mL · 1 cs = 15 mL · 1 cc = 5 mL. Mesures à ras.
Préparation
Touchez une étape pour la cocher.
Peler les patates douces et les couper en tranches d’à peu près ¼ de pouce d’épaisseur (0,6 cm).
Placer les tranches de patates, le sucre, l’eau, et la cardamome dans un faitout chauffé à feu moyen/fort. Couvrir le faitout et cuire pendant 45 minutes environ ou jusqu’à ce que les patates deviennent translucides et que la sauce épaississe.
Commentaires
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asc walalayaal aad baa umahad satihiin sida fiican aan noogo soo gud bisaan cunta karinta waxan niweydiinayaa bataatiga hadaan heysan maka dhigi karaa baradho isoo sheega sida looga dhigayo adoo mahadsan plz
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Adigaa mahadda mudan walaal. Waa ku bedeli kartaa baradho haddaad jeceshahay.
En réponse à A&L
masha allah wan ka helay somali cuntoo
En réponse à uma mohamed
Waan ku faraxnay inaad jeclaatay. Mahadsanid.
MAAN SHAA ALAAH. ILAAHEY HA KAA ABAAL MARIYO
WAQTIGA IYO MASKAXDA AAD GALISEY. GOOD EFFORT
WAXAAN AAD UGA HELAY QAABKA AAD U SOO GUDBISEY
OO AAD U SHARAXDEY
WAAN KU FIICNAHEY KARISKA CUNTADA
SIDA KALUUNKA , HILIBKA AWALBA ANOO KU FIICNAA
BAAN LA KULMEY CHIEF FRANCE AH MAQAAXI AAN
KA SHAQEYN JIREY WAX BADAN BAAN KA BARTEY
WAXAAD TAHAY QOF AAD U WANAAGSAN
I LIKE MUSIC. , ARTS , AND FOOD
BARISAMAAD SOMALIA PEACE
Waa ku-mahadsan tahay hadalada fiican aad inoo soo qortay. Waan ku-faraxsan nahay cunta kariska inaad ku-fiican tahay. Inoo soo gudbi cuntooyinka aad jeclaan lahayd inaad annaga oo dhan nala wadaagtid. Mahadsanid.
Salaamu alaykum sister. Should I put enough water to cover the potatoes a bit and let it boil along? And how much sugar and butter should I put in?
Wa’alaikum As-salam Warahmtullahi Wabarakatuh,
No need to add extra water. Just use the quantities mentioned in the recipe. The sugar and butter are also mentioned in the ingredients.
Salam my dear sister and Ramadan Kareem to you and your family. I would love to request a dish and it’s somali bataati(bataato), I’d apperciate it if you did a tutorial on that and espically its bisbaas(hot sauce). Have a great Ramadan Sister and I’ll be looking forward to seeing the tutorial inshallah.
Wacalaykum assalaam waraxmatullaahi wabarakaatuh,
It is on the list and we hope to post it in the near future. Thank you for your comment and Ramadan karim.
A/S/C/ walaal aad ayaan uga helay bataatiga macan quruxdisa walaal maka
samayn karaa bataatiga an macan ka ahayn? adigoo raali ah jawaab wacan
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh,
Waa laga sameeyaa bataatiga caadiga ah. Sokorta inta la gaduudiyo ayaa biyo lagu daraa. Markay isku karaan, bataatiga ku-dar. Mahadsanid.
En réponse à A&L
A/S/C/ walaal aad ayaa u mahad santahay JIZAAKALAAHU QEYRAN
En réponse à ilham
Mahadsanid.