Tarte tatin à l’ananas
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Par Leila et Abdullahi · ·
La semaine dernière, nous avons fait notre barbecue annuel à la Réserve Naturelle de Laurel Creek à Waterloo, Ontario. Comme d’habitude, nous avons reçu notre famille et nos amis venus de différentes régions du monde. Le temps était magnifique et tout le monde, jeune et vieux, a passé un très bon après midi. Nous avons trouvé un coin à l’ombre près de la plage où nous avons installé notre fidèle barbecue à charbon.
La nourriture était abondante et délicieuse. Nous avons démarré avec un hors-d’oeuvre d’aubergine et des morceaux de pain pita. Puis en plat principal, nous avons fait griller des côtelettes d’agneau et du poulet désossé, servis avec du riz aromatique, du chutney Somali, de la salade Somali, et des épis de maïs.
Nous n’avons pas amené de dessert car notre plan était de ramener tout le monde à la maison pour le thé, le café et le dessert. Non nous n’avons pas préparé le dessert à l’avance. Nous avons décidé que nous ferions quelque chose de délicieux, rapide et facile, et nous avons choisi de faire une tarte tatin à l’ananas. En plus d’être facile, elle est jolie à regarder et donne l’impression qu’elle a nécessité beaucoup de travail. La tarte était un succès et tout le monde nous a complimenté.
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Ingrédients
1 mesure = 237 mL · 1 cs = 15 mL · 1 cc = 5 mL. Mesures à ras.
Tarte Tatin à l’ananas
Nappage au caramel (Method #1)
Nappage au caramel (Method #2)
Préparation
Touchez une étape pour la cocher.
Rondelles d’ananas & cerises au marasquin Cerises au marasquin Sucre roux Étapes pour la préparation du gâteau Travailler le beurre et le sucre. Battre pendant 5 minutes.
Ajouter les oeufs un par un et bien battre après chaque ajout. Les oeufs doivent être à température ambiante sinon le mélange tournera.
Ajouter le sel, la levure chimique, la vanille, le zeste de citron vert et le jus de citron vert. Bien mélanger.
Ajouter la farine et le lait.
Mixer jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Si vous utilisez la méthode #1, beurrer un moule de 10 pouces (25 cm) de diamètre et 2 pouces (5 cm) de profondeur, avec 2 cuillères à soupe de beurre et saupoudrer avec ¾ de mesure de sucre roux et tasser avec les doigts.
Pour la méthode #2, faire fondre 1 mesure de sucre roux et ⅓ de mesure de beurre jusqu’à ce que le mélange commence à faire des bulles. Verser dans le moule beurré.
Poser et arranger les rondelles d’ananas et les cerises au marasquin.
Verser la pâte et cuire 45 à 50 minutes dans le four préchauffé à 350°F/177°C. Laisser refroidir le gâteau 5 minutes puis le retourner sur un plat ou une assiette plus grande que le moule.
Commentaires
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walaal aad baad u mahadsan tihiin sida fiican e aad cuntada u samaynaysaan qeer illaahay haydin siiyee meeshaad buurada ka isticmaalaysaan subugii somalia malaga dhigan karaa
Adigaa mahadda mudan walaal. Buurada subag waa ku beddeli kartaa.
walaal illahy ha dinka abaal mariyo wax wanagsana illahy wajigiina ha idinka tuso walaal hadaan doonayo inaan dubo doolshe ka weyn oo lamid ah ma laban laabayaa wax kasta
Waa sida aad sheegtay, wax walbo laba jibaar ka dhig. Waa ku mahadsan tahay ducada fiican.
asc.thank you so much. i went ahead and did just that. it came out perfect my first time making it. my family loved it and finished fast more than any other cake. God bless you all for all the hard work you put into your site. mashallah
asc. i want try this now, will 2% milk work . is all i have and also baked on lasagna pan.
thanks
Yes, you can use 2% milk, and you can bake it in a lasagna pan.
Ilaah ayaa mahad leh marka hore, mar labaad waxaan aad idiinku mahad naqayaa dhalinta xawaash.com sida wanaagsan ee aad umada somaliyeed growth up qabataan markale mahad sanidiin
Aigaa mahadda mudan walaasheenna qaaliga ah. Waan ku faraxnay faalladaada. Mahadsanid!