Biscuits Sandwich / Spritz

“Votre facture s’élève à $2,050. Comment souhaitez-vous régler, Monsieur?”

J’étais chez le concessionnaire pour changer les pneus et les plaquettes de frein de notre voiture. C’était une grosse somme et je l’ai payée à contrecoeur. Elle m’a laissé un goût amer dans la bouche mais je savais comment arranger tout ça. Je me suis dirigé vers la table où se trouvaient le café et les biscuits offerts. Plus tôt, J’avais goûté un biscuit et un seul mot pouvait le décrire: bonheur. D’habitude je n’en prends jamais plus d’un mais cette fois ci j’avais un compte à régler. J’ai attrapé un biscuit avant de retourner à la voiture, où Leila m’attendait.

Je lui ai annoncé la nouvelle pour la facture avant de lui donner le biscuit. J’ai dit: “Ils nous ont arnaqué de $2000 mais je me suis vengé, j’ai pris DEUX biscuits. Maintenant, nous sommes quitte!”. Et nous en avons ri.

J’ai dit à Leila que les biscuits me rappelaient Mogadishu. Je passais souvent par le centre car j’allais régulièrement à la Bibliothèque du British Council. Quand j’approchais de cette zone, l’air se remplissait de l’odeur de biscuits tous frais. Cette odeur enivrante émanait de Mariottini, la pâtisserie italienne qui se situait derrière le Cinéma Hamar. Les biscuits qu’ils faisaient étaient légendaires. C’était le Mogadishu extraordinaire de notre enfance.

Je me rappelle, il y a encore plus longtemps quand mon grand-père maternel, Mohamed Abdulle “Mulyuh”, nous rendait visite le vendredi. Nous habitions à Lambar 4 (KM 4) et il prenait toujours un taxi pour venir nous voir. Je me souviens que je courrais jusqu’au portail pour l’accueillir. Il s’assurait de toujours avoir quelque chose pour nous, le plus souvent des biscuits de chez Mariottini. Je garde de tendres souvenirs de lui, des souvenirs que je chérirai toujours. Les petites attentions comme celles-ci sont celles qui marquent durablement l’esprit et nous incitons chacun à penser à offrir des petits cadeaux à leurs nièces, neveux, petits-enfants, etc. Ils s’en rappelleront avec tendresse.

Une semaine après notre visite chez le concessionnaire, Leila m’a surpris avec les biscuits. Elle a fait sa propre expérimentation, et étant le génie qu’elle est, les biscuits étaient délicieux. Quand ma soeur Zahra, qui est aussi une excellente cuisinière, a goûté les biscuits, elle n’a dit qu’un mot:” Mariottini”.

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