Boissons

Le jus frais a toute sa place sur la table de l’iftar pendant le Ramadan, à côté du qamar al-din, la boisson à l’abricot appréciée dans tout le Moyen-Orient. Vous trouverez ici un jus d’orange et de mandarine, la papaye, une limonade à la menthe et un smoothie onctueux à l’avocat, ainsi que le « champagne somalien », qui imite le lait de chamelle si cher aux éleveurs somaliens.

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