Cream Cheese Frosting (Kareemo Farmaajo) Glaçage au Cream Cheese كريمة الجبنة
We prepared this frosting for the carrot cake that we made earlier. However, it is also great with other desserts such as chocolate cake, red velvet cake, cinnamon rolls, and cookies to name a few.
We make two versions depending on the intended use. Most of the time we make the version that has less icing sugar. It is much smoother but it is also less stiff, making it difficult to use for decorating cakes. Whichever type you choose, this is a recipe that will give you guaranteed results if you follow the simple instructions.
Video without music:
Ingredients:
(Tbsp is a tablespoon; tsp is a teaspoon)
(1 cup = 237 mL = 2.4 dl; 1 Tbsp = 15 mL; 1 tsp = 5 mL); all are level measurements
Cream Cheese Frosting:
- 8 oz (250 g) Cream cheese (softened)
- ½ cup (113 g) Unsalted butter (softened)
- 3 cups (375 g) Icing sugar (sifted)
- 1 cups (125 g) Icing sugar (sifted) – If using the frosting for decoration
Directions:
Steps for preparing the frosting
- Using the paddle attachment of your mixer, beat the softened cream cheese and butter for 2 minutes.
- Add 3 cups sifted icing sugar. Add an extra cup of icing sugar if using the frosting for decoration.
- Start mixing at a very low speed, then increase to medium and beat for 3 minutes. Chill for 15 minutes.
Cream cheese and butter
Cream cheese and butter
Sifted icing sugar
Cream cheese, butter, and icing sugar
Cream Cheese Frosting
Carrot cake with cream cheese frosting
Carrot cake with cream cheese frosting
Fiidiyo aan muusik lahayn:
Mukawinaadka:
(QW waa qaaddo weyn – midda cuntada lagu cuno; qy waa qaaddo yar)
(1 koob = 237 mL = 2.4 dl; 1 QW = 15 mL; 1 qy = 5 mL)
Kareemo Farmaajo:
- 8 oz (250 g) Farmaajo kareemo leh (la jilciyay)
- ½ koob (113 g) Buuro aan cusbo lahayn (la jilciyay)
- 3 koob (375 g) Sokor la shiiday (shaqshaq)
- 1 koob (125 g) Sokor la shiiday (shaqshaq)
Diyaarinta:
Diyaarinta kareemada
- Farmaajada jilicsan iyo buurada isku garaac muddo 2 daqiiqo.
- Ku dar saddex koob sokor shiidan oo la shaqshaqay. Koob sokor shiidan ku kordhi haddaad kareemada qurxis u isticmaalaysid.
- Ku billoow surcad aad u yar, kaddibna surcad dhexdhexaad ah isticmaal. Qas muddo 3 daqiiqo. Qabooji muddo 15 daqiiqo.
Farmaajada iyo buurada
Farmaajada iyo buurada
Sokor shiidan oo la shaqshaqay
Farmaajada, buurada, iyo sokorta shiidan
Kareemo Farmaajo
Doolshe karooto oo kareemo farmaajo leh
Doolshe karooto oo kareemo farmaajo leh
Nous avons préparé ce glaçage pour notre gâteau à la carotte présenté précédemment. Mais il est aussi parfait pour d’autres desserts, tels que le gâteau au chocolat, le gâteau red velvet, sur des cinnamon rolls, et sur des biscuits entre autres.
Nous en avons deux versions suivant ce que nous comptons faire. La plupart du temps nous préparons la version qui contient le moins de sucre glace. Elle est plus crémeuse mais aussi plus liquide, ce qui rend plus difficile de l’utiliser pour décorer des gâteaux. Quelque soit votre choix, cette recette vous donnera un résultat garanti si vous suivez des instructions simples.
Vidéo sans la musique:
Imprimer la Recette avec Photos
Ingrédients:
(cs est cuillère à soupe; cc est cuillère à café)
(1 mesure = 237 mL = 2.4 dl; 1 cs = 15 mL; 1 cc = 5 mL); mesures à ras
Glaçage au Cream Cheese:
- 8 onces (250 g) de Fromage Frais (ramolli)
- ½ mesure (113 g) de Beurre Doux (ramolli)
- 3 mesure (375 g) de Sucre glace (tamisé)
- 1 mesure (125 g) de Sucre glace (tamisé) – si le glaçage est utilisé pour décorer
Instructions:
Étapes de préparation du glaçage
- Battre le cream cheese et le beurre ramollis pendant 2 minutes avec le batteur plat du robot.
- Ajouter 3 mesures de sucre glace tamisé. Ajouter une mesure supplémentaire de sucre glace si vous allez utiliser le glaçage pour décorer.
- Démarrer le robot à vitesse très lente, puis passer à vitesse moyenne et battre 3 minutes. Réfrigérer 15 minutes.
Cream cheese et beurre
Cream cheese et beurre
Sucre glace tamisé
Cream cheese, beurre et sucre glace
Glaçage au cream cheese
Gâteau à la carotte décoré avec du glaçage au cream cheese
Gâteau à la carotte décoré avec du glaçage au cream cheese
فيديو بدون موسيقى:
المقادير
كوب = 237 مل، ملعقة كبيرة = 15 مل، ملعقة صغيرة = 5 مل
| كريمة الجبنة | ||
| جبنة بالقشطة | جم | 250 |
| زبدة غير مملحة | جم | 113 |
| (مسحوق السكر/سكر بودرة( ينخل | جم | 375 |
| (مسحوق السكر/سكر بودرة( ينخل | جم | 125 |
طريقة التحضير:
طريقة تحضير كريمة الجبنة
| تخلط الجبنة الطرية مع الزبدة الطرية لمدة دقيقتين | -1 |
| يضاف 3 كوب سكر بودرة منخول. لاستخدام الكريمة للتزيين يضاف كوب آخر من السكر | -2 |
| يبدأ الخلط بسرعة بطيئة جداً ثم تخلط بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق. تبرد لمدة ربع ساعة | -3 |
الجبنة والزبدة
الجبنة والزبدة
سكر بودرة منخول
الجبنة والزبدة وسكر بودرة
كريمة الجبنة
كيك الجزر بكريمة الجبنة
كيك الجزر بكريمة الجبنة
L&A
Aslamucaykum w ,B
Mansha Alah frostinga wacan ee aad no so galisen. Ilahy waxa aan idinka bryaya in u khayr badan idinku badalo xasanadkina aaad had iyo goor noo qabatan, aad iyo aad au cake uu qurux badan yahy. wan idiin mahad celinaya. Ilahay ha idiin xafido (Amiin )nabadey
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Adigaa mahadda mudan walaasheenna qaaliga ah. Waan ku faraxnay faalladaada. Intaad noogu ducaysay iyo in ka badan ayaan Ilaahay kaaga baryaynaa. Mahadsanid walaal.
Asc frosting:aan maloo isticmaali karaa doolshe nooc kale ah? Kheyr badan Allaha idin siiyo.
Waa u isticmaali kartaa doolshe nooc kale. Haddaadan kareemada qurxis u isticmaalaynin waxaan kugula talinaynaa inaad sokorta ka yaraysid. Mahadsanid walaal.
the frosting/cake is sooo beautiful!!
Thank you!
Asc adad umahad san tihib wll yal teda kale hal cod si ayn wad hadad no samenesin baastada ali fornaha ah wayo wax walbo wad nabarten thkz
Hadduu Eebbe idmo waan soo gelin doonnaa. Soo’daan ayaa lamid ah, makaroonida waxaa ku beddeshaa burka lasaanyada http://xawaash.com/?p=3010.
MashAllah its a fantastic cake.The entire family love it..by the way did you coat it with coconut on the outside perimeter of the cake as in your image?