Epinards, Carottes, Pommes de Terre
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- Spinach, Carrots, & Potatoes
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- Mbogga/Isbinaasho
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- pas encore traduit
Par Leila et Abdullahi · ·
Il s’agit d’un plat de légumes sain et goûteux fait avec des épinards, de grosses pommes de terre et des carottes. Vous pouvez le servir comme plat d’accompagnement ou vous pouvez le manger avec du pain, du muufo, de l’anjero, du riz, ou vous pouvez même le mêler à des pâtes fraîches.
Ce plat est facile à réaliser et nourrissant en même temps. Nous avons bouilli les carottes et les pommes de terre entières, pour conserver plus de nutriments. Sinon, si vous êtes pressés par le temps, découper les pommes de terre et les carottes en cubes avant de les faire bouillir. Cela réduira le temps de cuisson de plus de moitié. N’oubliez pas cependant que si les morceaux de carottes et de pommes de terre ont la même taille, les pommes de terre seront cuites en premier.
En Somalie, et ailleurs en Afrique de l’Est, c’est un plat économique qui permet de faire durer les finances jusqu’au salaire suivant.
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Ingrédients
1 mesure = 237 mL · 1 cs = 15 mL · 1 cc = 5 mL. Mesures à ras.
Préparation
Touchez une étape pour la cocher.
Dans un grand faitout chauffé à feu moyen, mettre les pommes de terre, les carottes, et l’eau. Faire bouillir pendant 30 à 45 minutes (suivant la taille des carottes) ou jusqu’à ce que les carottes deviennent tendres sous la fourchette. Retirer les carottes.
Faire bouillir les pommes de terre 15 à 30 minutes de plus (suivant la taille des pommes de terre) ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres quand piquées avec une fourchette. Les retirer du faitout et laisser refroidir.
Dans une sauteuse chauffée à feu fort, faire sauter les oignons dans l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter l’assaisonnement pour légumes et cuire 3 minutes de plus, puis ajouter les tomates et cuire 5 minutes de plus.
Ajouter les épinards, couvrir et cuire pendant 10 minutes. Pendant que les épinards cuisent, peler les pommes de terre et écraser à la fourchette puis faire de même avec les carottes. Faire une purée grossière avec des morceaux.
Une fois les épinards cuits 10 minutes, ajouter les pommes de terre et les carottes en purée. Bien mélanger, puis couvrir et cuire pendant 5 minutes.
Commentaires
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Asc marka hore waa idin salaamay bahda reer xawaash
waana ku mahadsantihiin sida quruxda badan aad dadka ugu faa’ideysaan
mida kale waxaan qabaa su’aal
inta aan ku shubin spinachka, marka hore biyo soo kuma kar karin kari si qaraarka uga baxo
mase asagoo sidiisa ah ayaan inta jar jaro ku karinaa?
w/b/towfiiq
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Aad iyo aad ayaa ugu mahadsan tahay salaanta iyo faallada wacan.
Annaga waxaan isticmaalnay isbinaashada yaryar (baby spinach) qaraar malahan. Isbinaashada waaweyn waqti yar biyo ku kari laakiinse ha ku daahinin. Kariska badanna qaraar ayuu keenaa.
En réponse à A&L
aad iyo aad ayaa u mahadsantihiin sida quruxda badan ee aad iiga jawaabteen
howl wanagsan oo dadka anfaca oo kharash la’aan ah ayaad qabaten, khasatan aniga in badan aan ka faidrystay, walalayal xogina allaha idin barakeyo, thnks
Aamiin walaal. Aad iyo aad ayaa ugu mahadsan tahay faallada fiican. Qayr ayaan kuu rajaynaynaa.
ASC masha allah inaba cadi ma ahaan wan ka helay qabka aad wax uu karineysan allah idiin xafido wadna ku mahadsantihiin sad inoo cawineysan allah iidn cawiyo
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Aad iyo aad ayaa ugu mahadsan tahay faallada qaaliga ah iyo ducada wacan. Waan ku faraxnay inaad ka heshay.
A/C, Akhyaarta A&L waa ku mahadsantihiin dadaalkiina dheeriga ah;
saaxiibayaal webkan dhowaan ayaan ogaadey aadna waa ugu farxay inkastoo aana weli helin Video-ga halka laga doorto.
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Waan ku faraxnay inaad ka heshay goobta Xawaash. Fiidiyaha wuxuu ku xigaa masawirka koowaad iyo sheekada. meesha gaduudan guji, waad fiirsan kartaa. Mahadsanid.
masha allah waxan idin leehay shaqo wacan umada somaliyeed shaqo wacan baad u heysaan waxaa noo keentaa bariis & qudaarleysku karinayo & oo waliba biyo aan lagu tabaneen ban arkay walaalo you to ka wadan mahadsan tihiin wanga walaalhey thanks alot
Walaal, waa ku mahadsan tahay faallada wacan. Waxay nala tahay bariiska aad tilmaantay inuu yahay Surbiyaan qudaar. Hadduu Eebbe idmo waan soo gelin doonnaa.