Plantains Confits
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- Sweet Plantains
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- Muus Bukeeni Macaan
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- موز الجنة المُحلى
Par Leila et Abdullahi · ·
Les plantains confits sont un plat de Ramadan populaire en Somalie, particulièrement dans le Sud du pays. Il est très facile à faire et aussi très économique. Les plantains sont le plus souvent parfumés à la noix de coco et dans certaines régions, avec de la cardamome moulue en plus.
Pour ce plat, les plantains doivent être mûrs. Il faut choisir des plantains qui ont beaucoup de taches noires sans que la peau soit complètement noire, car si un plantain devient trop mûr, il sent fort et a un goût que nous n’aimons pas.
Ce dessert est meilleur chaud mais il peut aussi être servi à température ambiante. Les plantains ont tendance à durcir à mesure qu’ils refroidissent. Une part de plantains caramélisés chauds est une friandise traditionnelle et aussi un dessert réconfortant.
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Ingrédients
1 mesure = 237 mL · 1 cs = 15 mL · 1 cc = 5 mL. Mesures à ras.
Plantains Confits
Préparation
Touchez une étape pour la cocher.
Étapes de préparation des plantains confits Laver les plantains, peler et couper en tranches de 1 pouce (2.5 cm). Mettre tous les ingrédients dans une casserole sauf la crème de coco.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 heures. Si les plantains ne sont pas tout à fait mûrs, vous devrez les faire cuire plus longtemps.
Ajouter la crème de coco et remuer la casserole pour que la crème recouvre les plantains. Ne pas remuer directement les plantains pour qu’ils restent intacts. Couper le feu et servir chaud saupoudré de noix de coco râpée.
Commentaires
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Asc moos caadi ah malagu sameen karaa mise moos bukeeni keliya lagu sameeya jzklq
Muus bukeeni ayaa ku fiican.
Salam!
I can’t seem to find coconut cream at my local grocery store and was wondering if I can just use coconut milk?
Thank you in advance!
You can use coconut milk.
Thank u guy, i love ur recipe mashhaallaah.. i wish u help me to cook KK
khadija
Asalamu calykum A& L
wallal waad mahadsan tihin Ilahayna khyr badan ha idin siyo, sida wacan ee aad bulshada somaliyed ucawisan , Ilahy khyr badan ha idinku badalo wax kasta oo aad no so gudbisan aad iyo aad ayn ugu farxa had iyo gor, walalo waxa aan idin waydiyay halke laga hela xawashkan aad hada isticmashan, (Bouillon Powder ) waad mahadsan tihin
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Adigaa mahadda mudan walaasheenna qaaliga ah. Waa ku mahadsan tahay hadalada wacan aad inoo soo qortay waanna ku faraxnay. Xawaashka Mombasa iyo Nairobi ayaa hadda laga helaa. Hadduu Eebbe idmo meelaha kalena waa la keeni doonnaa.
ما شاء الله وشكرا لكم على هذه الوصفة قد تعطيك مكافأة الله للما الخاص به. وانا ذاهب الى محاولة هذه الوصفة الآن.
الف الف شكر اخ زكريا