Thazard (Nguurhu)
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- pas encore traduit
Par Leila et Abdullahi · ·
Lorsqu’une société utilise de nombreux noms pour quelque chose, cela montre l’importance qu’elle y attache. Les Bravanais ont plus de 200 noms pour le poisson, ce qui atteste de son importance dans leur vie quotidienne.
Le poisson a une place centrale dans la cuisine Bravanaise. Il est servi au petit déjeuner, au déjeuner, et au souper. Cependant il n’est jamais répétitif. Le poisson est une des nourritures les plus versatiles, il peut être inclus dans une multitude de concoctions délicieuses.
La recette suivante utilise le thazard (Nguurhu en Bravanais). Elle est simple et franche comme la plupart des recettes Bravanaises.
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Ingrédients
1 mesure = 237 mL · 1 cs = 15 mL · 1 cc = 5 mL. Mesures à ras.
Préparation
Touchez une étape pour la cocher.
Recette #2 (pour la recette #1, regardez la vidéo)
Faire sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter l’ail haché et faire sauter une minute de plus.
Puis ajouter le condiment légumes et l’eau. Couvrir la casserole et faire bouillir.
Ajouter le poisson et cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre lorsque piqué à la fourchette.
Il est important de ne pas trop cuire le poisson sinon il deviendra coriace.
Commentaires
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asc waxaan aad oga helay king fishka biyaha iyo basash iyo saliida maha qaleeyl sida kan shiilan,cunta fiican ayaan idina bartay shukran wallaalayaal.
Waa ku mahadsan tahay faallada fiican.
Can I use Cod fish for this recipe?
We haven’t tried it with cod fish, but there should be no problem.
Asc walal kaluunka salida malugu cunayaa mise waa laga miirayaa
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Laba qaaddo saliid ayaa lagu daraa waana lagu cunaa.
mash alaah aadaa u mahadsantihiin jzkq walaalayaal malaaya ka helay maanta igu horetso wepka ilah qeyr ha idiin siiyo umada walaalihina waad u faa,ideyseen masha laah halkaas ka sii wada good job
Adigana qayr badah ayaan kuu rajaynaynaa. Waa ku-mahadsan tahay faallada iyo ducada. Waxaan rajaynaynaa inaad ka-faa’iidaysatid Xawaash.
waaaw waa ku mahadsantihiin bandhiga cuntada karinta iyo sida fiican usooo bandhigteeen waa kahelay run ahaantii Jizakalah kheyr.
Adigaa mahadda mudan. Waad ku-mahadsan tahay faalladaada.
En réponse à A&L
loved it thnks
En réponse à misky
You are most welcome.