خلية النحل
- English
- Honeycomb Bread
- Soomaali
- Rooti Shinnidhaab
- Français
- Pain nid d’abeille
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
خلية النحل
شيرة
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
طريقة تحضير خلية النحل يخلط الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وملعقة صغيرة سكر، ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى تتنشط الخميرة.
في سطانية كبيرة، يوضع الطحين (الدقيق)، السكر، الملح، البيكنج باودر، والزبدة المذابة، ثم يضاف اليها خليط الخميرة.
تخلط مكونات العجينة ثم تعجن لمدة 5 دقائق. تغطى السلطانية بفوطة مبللة قليلة ثم تترك العجينة لمدة ساعة لكي تختمر.
تقسم العجينة الى قطعتين متساوية وتشكل على شكل اسطواني. تقسم كل اسطوانة الى 16 قطعة متساوية.
تفرد كل قطعة عجينة بالصوابع ثم يضع في وسطها نصف ملعقة صغيرة من جبنة الكريمة. بدل الجبنة يمكن استعمال تفاح مطبوخ (او فاكهتكم المفضلة)، قطعة شوكولاتة، زبدة الفول السوداني، معجون التمر، زبيب، جوز الهند المحلى، الخ…
تلف العجينة حول الحشوة على شكل كروي. الطريقة مبينة في الفديو.
ترص الكريات في صينة فرن مدهونة بقطر 24 سم.
تدهن الكريات بقليل من الحليب.
تخبز فى فرن مسخن سابقا على درجة حرارة 193 د.م. (380 ف) لمدة 20 دقيقة. بعد الخبز، تسقى بشيرة مكونة من 1 كوب سكر، 1 كوب ماء، ونصف ملعقة صغيرة عصير ليمون، تم غليهم لمدة 10 دقائق. يمكنكم ايضا تقديم الخبز بدون اضافة الشيرة.
التعليقات
92 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
I made this for a gathering and got so many complements, everyone loved it! They were fighting for the last few pieces
Hi! Thank you for this recipe! I actually had the same exact measurements for ingredients but I am wondering why my bread turns up so packed. The procedure was just verbally shared over to me. Now I know what I did wrongly. Will surely try this recipe again with the correct procedure! Thanks a lot!
Hi A&L, Thank you for sharing your recipes which look wonderful on the videos,tried you honeycomb bread recipe, it did’nt turn out the same as shown in your videa fully and soft it is because I used plain flour coz in you recipe it says all purpose (plain flour) res all was done as shown in your video and recipe. What I made was a bit solid not fluffy, can you please advise what may have gone wrong. looking forward to hearing from you. thanks.
my sister always makes honeycomb bread its great and i hope in the future to try more of your ingredients
Wllo su aal ban qaba dhexda cajiin iga noqotay naxan ku sameeya