مقبلات · مخبوزات
بيتزا تركية بالجبنة
- English
- Cheese Pide
- Soomaali
- Biitsa Turki Farmaajo Leh
- Français
- Pide au Fromage
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
بيتزا تركية بالجبنة
الصلصة
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
طريقة تحضير البيتزا يوضع الطحين في سلطانية وتعمل حفرة في الوسط ثم توضع الخميرة، السكر، الماء والملح
تخلط وتعجن لمدة 5 دقائق ثم تغطى وتترك تختمر لمدة ساعة
تخلط جبنة الموزاريلا، الكوتاج او الريكوتا، الملح والفلفل الاسود
تقسم العجينة الى 6 اقسام وتشكل على هيئة كور. تفرد بطول 25 سم ثم توضع 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في الوسط
تطوى جوانب العجينة وتشكل على هيئة قارب. يخلط الزبادي والماء ويدهن بها الجوانب ثم تسحب البيتزا من الطرفين. تخبز في فرن مسخن مسبقا وبه حجر البيتزا او صحن الفرن على درجة حرارة 260 د.م. (500 ف) لمدة 12 دقيقة
تدهن الجوانب بالزبدة وتقدم ساخنا
التعليقات
16 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
can you make half of the recipe and freeze or put the dough in the fridge to make the next day?
We use that method with pizza, but we didn’t try for this recipe.
asalamu alaikum brother
mashallah brother i love watching you video, i am a cook my self i recently open a restaurant, i was just wondering if i could use your recipe and possibly your photos. Keep up the good work you are our model.
Wa’alaikum Assalam Warahmatullahi Wabarakatuh.
Thank you for your comment. Yes, you can use them. We would like to know where is your restaurant?
walaal waad mahadsantihiin waa cunto macaan codsi walaal rooti abuukeey ayaan jeclahay mana garanaayo sida loo sameeyo marka ii soo habeeya sida loo sameeyo waad mahadsantihiin
Adigaa mahadda mudan walaal. Hadduu Eebbe idmo waan soo gelin doonnaa.
Please include ingrediant list for the cheese filling
We added the ingredients for the topping. Thank you very much for letting us know.
Yummy!
Love this and Hubby(fussy eater, that doesn’t eat at all unless you Somalised it) Loved it Very much,.
Thank you so much.
You are very welcome. We are glad he liked it.