الكيك · حلويات
تورتة البسبوسة بالقشطة
- English
- Semolina Layer Cake
- Soomaali
- Toorte Basbuusa
- Français
- Gâteau de Semoule à Étages
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
تورتة البسبوسة بالقشطة
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
طريقة تحضير كيك البسبوسة يوضع السميد، الطحين، جوز الهند، البيكنج بودر، البيكنج سودا والملح في سلطانية وتخلط جيدا.
يخفق البيض مع السكر لمدة 5 دقائق.
تضاف المكونات الجافة الى خليط البيض في ثلاثة مراحل وتقلب برفق.
تخلط الزبدة، الحليب والملح ثم يضاف الخليط الى العجينة ويقلب برفق.
يوضع الخليط في قالب بقطر 20 سم مدهون بالزبدة ويخبز الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 204 د.م. (400 ف) لمدة 20 دقيقة.
يعلم الكيك من الوسط بسكين منشار ثم يقطع بواسطة سكينة طويلة. توضع الشريحة السفلية في القالب وتسقى بـ ⅓ كوب شيرة.
تصب القشطة المطبوخة ويسوى السطح.
تغطى بالشريحة الاخرى وتسقى بنصف كوب من الشيرة.
تبرد لمدة ساعتين ثم يزين السطح بالفستق وجوز الهند.
التعليقات
25 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
I’ll try this today. omg it looks so good tho
i can’t find the cream recipy for the semolina layer cake can you please send me the recipe
asc leyla waku salamay dolshaha aad ayu u ficanyahy lkn mid ayan ku weydina semolina iyo fanila iyo maa’wardi 3 shey ma fahmin isheg adigo mahadsan
السلام عليكم
بالنسبة للقشطة هل يجب تحضيرها بنفس وقت خبز البسبوسة؟؟ او يجوز استخدام القشطة المسبقة التحضير قبل يوم محفوظة بالثلاجة خصوصا اذا كانت متماسكة فكيف تفرد على البسبوسة ؟؟؟
aad baad umahadsantihiin