أطباق رئيسية
السمك المقلي
- English
- Fried Fish
- Soomaali
- Kalluun La Shiilay
- Français
- Poisson Frit
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
السمك المقلي
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
النهاش االاحمر (منظف من الاحشاء ومغسول) النهاش االاحمر تحضير السمك المقلي يشق السمك من الجهتين. يغسل ثم ينشف منه الماء.
يسحق الثوم مع الملح بواسطة هاون ومدقة.
يضاف الزنجبيل الطازج، الفلفل الاسمر المطحون، الكركم (هرد)، الحوائج، وعصير الليمون. تخلط التتبيله جيدا. يمكن استبدال الحوائج بكاري، او كامون مطحون، او اي بهارات اخرى.
يتبل السمك جيدا.
يتبل السمك من الداخل ايضا. يوضع في الثلاجة لمدة 1 الى 2 ساعة او يمكن قليه فور الانتهاء من التتبيل.
يوضع الدقيق في صحن، ثم يوضع فيه السمك.
يغمس السمك جيدا بالطحين.
يقلى السمك في زيت الكانولا على درجة حرارة 190 د.م. (375 ف). تستعمل نار متوسطة. يجب ان يغطي الزيت السمك كاملا.
تقلى كل حبة من السمك لمدة 3 الى 4 دقائق او الى ان ينضج السمك ويصبح مقرمشا.
التعليقات
69 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
how to make blended tomatoes
ASC that was really easy and it also saved time thank you i love u all
Thank you very much for your kind comment.
masha allah waxaa badan ayaan niig
bartay ee kheer allah niisiyo
Aamiin walaal. Adigana qayr badan Ilaahay ha ku siiyo. Mahadsanid.
مدونه رائعه
ممكن طريقة الارز ؟ شكله شهي ما شاء الله
/recipes/somali-rice-pilaf/ اضغطي هنا
بالهناء والشاء
marka hore aad in salamaya wallalyaal waan jeaclahy webtk faa’iido badan leeyahay wallo waxn uu bahnahay kaluun iyo bariiska inta badan reer jabuti samystan iyo faxfax maraq ah inaad nagu cawsan hadaad kartan thnzs so much
Waa ku mahadsan tahay salaanta wacan iyo faallada. Hadduu Eebbe idmo waan soo gelin doonnaa codsigaada. Mahadsanid.