Farine complète
Aussi appelé: Whole wheat flour (English) · Bur madoow (whole wheat) (Soomaali) · دقيق القمح الكامل (أسمر) (العربية)
Bon à savoir
La farine complète contient le germe de blé, riche en huile, et rancit plus vite que la blanche. Vérifiez la date et sentez-la : elle doit sentir la noisette, pas l’amer ni le moisi. Si vous pâtissez peu, achetez de petits sachets dans un magasin qui les renouvelle souvent.
