دقيق القمح الكامل (أسمر)
ويُسمّى أيضًا: Whole wheat flour (English) · Bur madoow (whole wheat) (Soomaali) · Farine complète (Français)
معلومة مفيدة
يحتوي دقيق القمح الكامل على جنين القمح الزيتي، لذا يفقد جودته أسرع من الدقيق الأبيض. تحقق من تاريخ الصلاحية وشمّه: يجب أن تكون رائحته كالمكسرات لا مرّة ولا عفنة. إن كنت تخبز نادراً فاشترِ أكياساً صغيرة من متجر يتجدد مخزونه بسرعة.
