Il se passe quelque chose de magique quand on fait du pain pita à la maison. Nous ne le faisons pas uniquement à cause de son coût avantageux, même si une pita faite maison coûte moins cher que celle achetée au supermarché. Nous aimons regarder les pitas gonfler dans le four et nous aimons les presser pour faire sortir la vapeur et les tremper aussitôt dans du ful mudammas fait maison, de l’houmous, ou du baba ghanoush. Nous aimons aussi manger de la pita fraîche avec de la viande grillée: kebabs, kofta, ou shish tawouk. Quand nous allons dans un restaurant oriental qui sert des pitas fraîchement cuites, ellles nous mettent l’eau à la bouche autant que les plats de grillades.
Les pitas sont extrêmement faciles à faire et contiennent très peu d’ingrédients. Pas besoin de mixer ou de gadget de cuisine. Vous pouvez faire des pitas à la farine complète, des pitas à la farine blanche, ou un mélange des deux. Vous pouvez aussi ajouter des graines, enlever le sel, remplacer le sucre par du miel, et vous obtiendrez quand même des délicieuses pitas toutes chaudes.
Les bulles dans la pita en fait un pain à sandwich idéal. Les sandwiches au falafel ne sont pas les mêmes avec un autre type de pain. Notre préférée est la pita à la crème fraîche et au miel. Il y a aussi le “sandwich pita au halva tahini” et le “sandwich pita au lait condensé sucré”. Ces deux sandwichs semblent bizarres mais ils sont délicieux avec une tasse de thé au lait. Le sucre est contrebalancé avec quelques olives et du fromage. Satisfaction garantie.
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Ingrédients
1 mesure = 237 mL · 1 cs = 15 mL · 1 cc = 5 mL. Mesures à ras.
Pain Pita Complet
Pain Pita Blanc
Préparation
Touchez une étape pour la cocher.
Étapes pour préparer le pain pita Assembler tous les ingrédients. Si vous utilisez un mixer, pétrir pendant 5 minutes. Si vous pétrissez à la main, pétrir 10 minutes.
Couvrir la pâte et laisser lever pendant 1 heure.
Séparer la pâte en six morceaux égaux et former des boules. Couvrir et laisser lever une demie heure de plus.
Étaler la pâte à ¼ de pouce (1/2 cm) d’épaisseur.
Laisser reposer 10 minutes avant de cuire.
Cuire 3 minutes sur une pierre à pizza ou une plaque dans un four préchauffé à 500°F/260°C.
Commentaires
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Asc walaal waa mahadsantihiin xagee laga helaa dhagaxa waxaan joogaa sweden qof yaqaano hadduu jiro meesha laga gelo
Asc walalaha xawaash.com aad bad umahad santahiin tagerada aad nohaysaan cuna karinta, sual an ku waydyo walal ceeshka waxa kali lagu karin karo fornada bes miyaa mise taawo waa lagu karin karaa oo tawada aan saro shoolada wax lagu karsado maku karin karaa jwb wlal
asw walaalayaal aad ayaad u mahadsantihiin wax badana waan ka faaiiday pagekiina, ilaahay haidinka abaal mariyo. waad mahadsantihiin.
Adigaa mahadda mudan walaal. Qayr ayaan kuu rajaynaynaa. Mahadsanid.
masha alah
birta dan danbe ad ku dubeysaan wan sari karaa somaha oo ofen ka ku jirta
ayada wan gadin karaa ?
Haa waa isticmaali kartaa.
A&L wala wan idin samay ilahey waxan idinkaga baryayaa in uu ajar idinka siiyo masha alah abalkiinana janada ka yeelo amiin
waxaan rabay in an idin weydiiyo walallahey birta ad sareysaan wa nuucee bir kastana ma sari karaa
saliid miyaan marinayaa birta
asc jazaaka alah
Waa ku mahadsan tahay salaanta wacan iyo ducada. Bir culus ayaa loo baahan yahay mana loo baahna in saliid la mariyo.