Blancs de poulet

Aussi appelé: Chicken breasts (English) · Laab digaag (Soomaali) · صدور دجاج (العربية)

Ce qu’il faut regarder

Choisissez des blancs rose pâle, charnus et d’épaisseur régulière, sans bords grisâtres, sans liquide dans la barquette ni odeur aigre. Les blancs très épais peuvent être coupés en deux dans l’épaisseur pour cuire uniformément.