
أطباق رئيسية
سمك بصلصة الكاري
- English
- Swahili Fish Curry
- Soomaali
- Malaay Qumbe
- Français
- Curry de Poisson Swahili
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
7
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
طريقة تحضير السمك تطحن البهارات
في مقلاة على نار متوسطة يُسخن الزيت والبهارات ويحرك جيدا لمدة دقيقة واحدة.
يضاف الثوم والزنجبيل ويحرك
يضاف الطماطم
يضاف معجون الطماطم، يحرك ويطهى لمدة دقيقتين
يضاف حليب جوز الهند.
يضاف مرق الخضار
يضاف الفلفل الحار والكزبرة ويحرك جيدا
توضع شرائح السمك وتطهى لمدة 3 دقائق
تقلب شرائح السمك وتطهى لمدة 4 دقائق، يعصرعليها الليمون وتقدم مع أرز بالكمون والبطاطا





التعليقات
22 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
Dear cousin, I’m so glad that you have this blog. It gives me the possibility to show my daughter some of the Somali dishes. Thank you so much and lots of love from Germany. <3
And once I add vegetable seasoning in the beginning do I add it again the second time around when you did?
Can I add vegetable seasoning in the beginning because I do not have xawaah sister.
The vegetable seasoning has salt in it, we use it in place of salt. You cannot use it twice. Use ground coriander if you don’t have cumin. If you don’t have both, use curry powder instead.
Hi
I love your site, this recipe was easy to cook, maybe it was my lack of skills but I found the flavouring to be too mild, would you mind putting up the other recipe?
Many thanks
A
It was our intention to make it a mild dish. God willing, we will post spicier curries. Thank you.
Asalamu-Aleykum,
Walaal malaaygan waan sameeyey,lakin aad ayuu iiga jilcay oo wuu wada burburay. Waxaan isticmaalay frozen fish oo in badan banaanka yaalay si uu barafka uga dhaco. maxaan sameeyn karaa si uu iiga burburin malaayga, Mahadsanidiin.
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh,
Malaayga barafka ah wuu ka-duwan yahay kan cusboon (fresh-ka ah). Waqti ka-yar kari, waxaana isticmaasha qaaddo ballaaran markaad gaddinaysid.