تذوّق هذه الوصفات في مطعم Xawaash xawaashrestaurant.com
سمك بصلصة الكاري
أطباق رئيسية

سمك بصلصة الكاري

English
Swahili Fish Curry
Soomaali
Malaay Qumbe
Français
Curry de Poisson Swahili

بقلم · ·

13 مكوّنات 10 خطوات التحضير 15 دقيقةالطهي 20 دقيقةالمجموع 35 دقيقة ENSOFRع التعليقات
اقرأ بـ

شاهد

المقادير

كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل

7

طريقة التحضير

اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.

  1. طريقة تحضير السمك
  2. تطحن البهارات

  3. في مقلاة على نار متوسطة يُسخن الزيت والبهارات ويحرك جيدا لمدة دقيقة واحدة.

  4. يضاف الثوم والزنجبيل ويحرك

  5. يضاف الطماطم

  6. يضاف معجون الطماطم، يحرك ويطهى لمدة دقيقتين

  7. يضاف حليب جوز الهند.

  8. يضاف مرق الخضار

  9. يضاف الفلفل الحار والكزبرة ويحرك جيدا

  10. توضع شرائح السمك وتطهى لمدة 3 دقائق

  11. تقلب شرائح السمك وتطهى لمدة 4 دقائق، يعصرعليها الليمون وتقدم مع أرز بالكمون والبطاطا

صور

التعليقات

22 تعليق

شكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.

اترك تعليقًا

تُراجع التعليقات قبل نشرها.

  1. Maryam Scek

    Dear cousin, I’m so glad that you have this blog. It gives me the possibility to show my daughter some of the Somali dishes. Thank you so much and lots of love from Germany. <3

  2. Rahma

    And once I add vegetable seasoning in the beginning do I add it again the second time around when you did?

  3. Rahma

    Can I add vegetable seasoning in the beginning because I do not have xawaah sister.

    1. A&LXawaash

      The vegetable seasoning has salt in it, we use it in place of salt. You cannot use it twice. Use ground coriander if you don’t have cumin. If you don’t have both, use curry powder instead.

  4. A

    Hi

    I love your site, this recipe was easy to cook, maybe it was my lack of skills but I found the flavouring to be too mild, would you mind putting up the other recipe?

    Many thanks

    A

    1. A&LXawaash

      It was our intention to make it a mild dish. God willing, we will post spicier curries. Thank you.

  5. Ayan

    Asalamu-Aleykum,

    Walaal malaaygan waan sameeyey,lakin aad ayuu iiga jilcay oo wuu wada burburay. Waxaan isticmaalay frozen fish oo in badan banaanka yaalay si uu barafka uga dhaco. maxaan sameeyn karaa si uu iiga burburin malaayga, Mahadsanidiin.

    1. A&LXawaash

      Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh,

      Malaayga barafka ah wuu ka-duwan yahay kan cusboon (fresh-ka ah). Waqti ka-yar kari, waxaana isticmaasha qaaddo ballaaran markaad gaddinaysid.