أطباق رئيسية
مرق بامية وفاصوليا خضراء
- English
- Okra & Green Bean Stew
- Soomaali
- Maraq Baamiye & Digir
- Français
- Ragoût d’Okras et de Haricots Verts
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
مرق بامية وفاصوليا خضراء
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
طريقة تحضير المرق تغسل البامية ويزال الاقماع
تغسل الفاصوليا الخضراء وتزال الاطراف
يحمر البصل والبامية في الزيت لمدة 5 دقائق في قدر على نار متوسطة.
يضاف الثوم، البهار الحلو او 1/2 ملعقة قرفة ورشة قرنفل مطحون. يضاف الكركم (الهرد). يحرك جيدا ثم يضاف الطماطم ويحرك. يضاف معجون الطماطم ويحرك
يضاف الماء الساخن والفاصوليا الخضراء يحرك ثم يغطى ويطهى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة
تضاف الكزبرة والفلفل الاسود. يحرك وتطفئ النار. يقدم مع الارز بالشعيرية
التعليقات
13 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
This past weekend I discovered your restaurant and fell in love with the amazing food and atmosphere. The staff were extremely humble and kind. The food was so great, we ended up buying more food for take out so we could bring it home. Thank you so much for sharing all your wonderful recipes and passing it on, it’s a beautiful thing when people share knowledge to help one another. I will definitely be posting a positive review on Yelp and referring friends and family to your business. All the best!
This recipe is a hit in my house, masha’Allah. My 23-month-old toddler, who can be a little picky with food, bless him, loves it with your plain basmati rice. I know he will eat his lunch when I make this, alhamdulillah.
I also made it for guests and served it with rice and Somali chicken steak ( alsofrom this website). When I made it for guests, I doubled the batch and increased the cooking time to about 35/40mins.
Thank you for your recipes, and for being in our assistance; may Allah be in your’s. Ameen.
Take care; macasalaama.
We are very glad your 23-month-old toddler likes the recipe. Thank you very much for your special prayers, and thank you for the positive feedback.
شكرًا على هذه الوصفة الرائعة..كيف أصنع لو أردت إضافة اللحم؟
شكرا جزيلا لك
يجب طهي اللحم اولا حتى ينضج، يمكنك ان تتبعي طريقنا هذه
/recipes/lamb-stew/
في طهي مرق لحم غنم مع مراعات التغيير في المكونات، يضاف البامية بدل البطاطس والجزر، يجب قلي البامية قبل اضافته الى المرق
ردًا على A&L
شكرًا جزيلاً للرد والتوضيح…سأجربها إن شاءالله
شكراً على هذه الوصفة الرائعة..كيف أصنع لو أردت إضافة اللحم ؟
This looks delicious! Thank you 🙂
Thank you for your comment. We are happy you like it.