Beignets aux Pommes
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Par Leila et Abdullahi · ·
Nous avons prévu de publier cette recette de beignets aux pommes depuis notre visite au festival culinaire Savour Stratford Perth County. Le festival se tient une fois par an dans la belle ville de Stratford, Ontario, une cité de culture et d’art. Le festival culinaire attire les amateurs de gastronomie, les chefs étoilés, les artisans producteurs et fermiers locaux. Au programme, il y a des séances de dégustation, des cours de cuisine, des stands gastronomiques et des concerts.
Nous y avons vu une longue file d’attente devant un stand qui vendait des beignets aux pommes et nous avons fait la queue. Après une longue attente, nous avons commandé tous les deux une demie douzaine de beignets, pensant en prendre une grande quantité pour ramener à la maison. A notre surprise, nous avons reçu un petit sac en papier qui contenait six petits beignets. Nous les avons mangé rapidement et nous nous sommes léchés les doigts. Ils étaient incroyablement délicieux! Sans hésitation, nous avons refait la queue, qui était encore plus longue, après encore une longue attente, nous avons acheté deux douzaines de beignets pour les déguster et les partager avec notre famille.
Ceci s’est passé en septembre dernier. Nous attendions avec impatience le festival cette année mais il a été déplacé en Juillet et malheureusement pour nous, il tombe pendant le Ramadan. C’est pourquoi nous avons décidé de faire nos propres beignets. La semaine dernière, nous avons testé la recette sur la famille et tout le monde a aimé.
Les pommes dans les beignets que nous avons mangé à Stratford, étaient en tranches mais nous avons décidé de détailler les pommes en petits dés car nos beignets sont plus gros. Comme ça, il y a des morceaux de pomme dans chaque bouchée de délicieux beignet.
Nous avons fait un autre changement, nous avons remplacé le sucre glace par un glaçage. Vous avez le choix. De les manger nature, saupoudrés de sucre glace, ou recouverts de glaçage.
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Ingrédients
1 mesure = 237 mL · 1 cs = 15 mL · 1 cc = 5 mL. Mesures à ras.
Beignet aux Pommes
Glaçage
Préparation
Touchez une étape pour la cocher.
Étapes de préparation des beignets Verser tous les ingrédients secs dans un saladier et fouetter.
Ajouter les oeufs, le yaourt, l’eau et bien mélanger.
Ajouter les morceaux de pommes et touiller.
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Avec une cuillère à servir, verser doucement la pâte doucement dans la friture en plusieurs fois. Frire 3 minutes, retourner et frire 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et l’eau.
Verser le glaçage en filet sur les beignets.
Commentaires
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asc wr wbr walalyaal waxaan hore indinkaga codsadey in aad hadii ey macquultahay mar nosoo galidaan croissant rotigaas laga cuno meelaha kafeeya cadaan waa mahadsan tihiin
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Liiska ayaan ku darnay, hadduu Eebbe idmona waan soo gelin doonnaa.
maansha allah qeyr aan lasoo kobikarin allah hadin siiyo sifiican oo waadix ah ayaa noku fiideysaan wwax badan ayaan idinka bartay wlhi wabkiina mar walba waan ku xiranahay hadii ad awoodaan walalyaan waxaan jeclanlahaa in aad mar nosoo galidaan rootiga kafee lagu cabo meelaha cadaanka magaciisa waa croussant
jisakalahu qeyr
Asc walaal. Waxaa ku noo lahay Sweden bahda Xawaash waxaa kor uqaadeen cuntada somalida iyo kuwa kaleba. Jazakallah wax aad iyo aad ubadan baa idinka fa’idey. Ilaahey miisaanka hadiin saaro. Aad iyo aad baa mahasantihiin. Xawaash hanoolaado!
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Aad iyo aad ayaa ugu mahadsan tahay faallada qiimaha iyo qaayaha leh. Waan ku faraxnay wax badan. Adigana qayr badan Ilaahay ha ku siiyo.
aslamu alekum, i would like to thank you both for taking the time to put all these amazing videos together. you have no idea how much i enjoy your blog. I’m obsess with it. okay my question is can i use a flavoured yogurt? and do you add the icing sugar while hot?
thank you for all you do for us 🙂
Wa’alaikum Assalam Warahmatullahi Wabarakatuh.
Thank you very much for your kind words. We are happy to know that you like the blog.
Yes, you can use flavoured yogurt. Wait for them to cool down a bit before adding the icing.
asc jzka sister i really loved it before trying what can substitute with the egg in our household we have egg allergy!!!
Wa’alaikum Assalam Warahmatullahi Wabarakatuh.
Thank you for your comment and question. You can increase the baking powder to 2 teaspoons.