Basilic frais
Aussi appelé: Fresh basil (English) · Reexaan (Soomaali) · ريحان طازج (العربية)
Ce qu’il faut regarder
Choisissez des feuilles d’un vert vif et parfumées, sans taches noires ni flétrissure. Déchirez les feuilles plutôt que de les couper, pour qu’elles ne noircissent pas, et ajoutez le basilic en fin de cuisson.
