تذوّق هذه الوصفات في مطعم Xawaash xawaashrestaurant.com
بوريه البطاطا الحلوة
أطباق جانبية

بوريه البطاطا الحلوة

English
Sweet Potato Mash
Soomaali
Maash Bataato Macaan
Français
Purée de Patate Douce

بقلم · ·

خيارات صحيةنباتي صرفنباتي 14 مكوّنات 12 خطوات التحضير 15 دقيقةالطهي 20 دقيقةالمجموع 35 دقيقة ENSOFRع التعليقات
اقرأ بـ

شاهد

المقادير

كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل

بوريه صحي

بوريه بالجبنة

طريقة التحضير

اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.

  1. البطاطا الحلوة (البيضاء)
  2. طريقة تحضير البوريه الصحي
  3. تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات مقاس 2.5 سم ثم توضع في قدر ويضاف اليها الماء.

  4. تغطى وتتطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

  5. يضاف مرقة الخضار.

  6. تضاف الكزبرة، الثوم، وفلفل الكايين.

  7. تهرس البطاطا. يضاف قليل من مرقة الخضار اذا اصبحت كثيفة.

  8. توضع في قوالب ثم ترش بقليل من زيت الزيتون وتحمر في الفرن لمدة 10 دقيقة.

  9. بوريه البطاطا الحلوة
  10. طريقة تحضير بوريه بالجبنة
  11. تضاف الكزبرة، الثوم، وفلفل الكايين. تغطى وتتطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

  12. تضاف الزبدة، الجبنة بالقشطة، الملح، السكر والفلفل الاسود

  13. توضع فى قوالب وتزين، يمكن تقديم البوريه بدون ان تحمر فى الفرن

  14. تحمر في الفرن لمدة 10 دقيقة.

  15. او: توضع في قوالب ثم يضاف اليها جبنة مبشورة.

  16. تحمر في الفرن لمدة 10 دقيقة.

صور

التعليقات

16 تعليق

شكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.

اترك تعليقًا

تُراجع التعليقات قبل نشرها.

  1. Cook in training

    Asalamu aleykum A and L,

    I love the stories and the background information that you post with recipes. This one in particular, was very interesting as it showed me that we are related!. Your grandmother’s name brought back childhood memories and stories that my father used to tell us. My grandfather, as young orphan, was part of families who fled the dervishes under the leadership of your great grandfather and his uncle Egal. I’ll try this recipe as it seems easy and kid friendly.

    1. A&LXawaash

      Wa’alaikum Assalam Warahmatullahi Wabarakatuh.

      It is great to know that you enjoyed reading the stories along with the recipe. It is important that each one of us gathers our family history before they are lost forever. We hope that you and all the family are doing well.

  2. nutraaf nutran

    waad ku mahadsantihiin faalada fiican ee aad nasiisan

    1. A&LXawaash

      Waxa aad na weydiinaysid haddaan aqoon u leenahay waan kaaga jawaabeynaa. Walaalahaa ayaan nahay, waxbana kaama hagraneyno, wax isweydiin na maxuma. Yar iyo weynba talo waan isku leennahay.

  3. safia

    asc wr wb aad Ayad umahadsan tahay walashay qayr ilahay ha ku siiyo. ukhtii waxaan ku waydiinayaa ma isticmali karaa baradho caadi ah jzklq

    1. A&LXawaash

      Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.

      Adigana Ilaahay qayr badan ha ku siiyo walaal. Baradhada caadiga ah waa isticmaali kartaa haddaad jeceshahay.