صلصات وبهارات
الشتني الصومالي
- English
- Somali Chutney
- Soomaali
- Shidni
- Français
- Chutney Somali
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
الشتني الصومالي
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
طريقة تحضير الشتني اخلط البصل، الثوم، الفلفل الاخضروالماء
يضاف الطماطم ويخلط جيدا
يضاف التمر، المانجو والكزبرة، ويخلط جيدا
يوضع قدر سعة 6 لتر على نار هادئة، يحمى الزيت قليلا ويضاف اليه الحوائج Xawaash.
يضاف خليط الطماطم مباشرة ويقلب جيدا، ثم يضاف معجون الطماطم والملح
يخلط التمر هندي مع ربع كوب من الماء. يمكن استعمال صلصة التمر هندي الجاهزة، ثم يضاف الى القدر. يغطى ويطهى على نار هادئة لمدة ساعتين. يقلب كل نصف ساعة.
يضاف السكر
يضاف الخل ويقلب جيدا. يغطى ويطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
يوزن 100 جم تمر هندي
تمر هندي تحضير التمر هندي يضاف اليه ربع كوب ماء ساخن
يخلط جيدا
التعليقات
61 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
Thank you so much, wonderful people with wonderful knowledge, I really like all your work and I wish you the best of luck.
Ilaahay ha idin guuleeyo shaqo fiican ayaad muujiseene. Mahadsanidin.
ASC WALAALKAY
WAA KU MAHADSAN TAHAY SIDA AAD DADKA UGU FAA’IIDAYSAY.WAXAAN DHIB IGA HAYSTAA.
MARKA AAN SAMEEYO SHIDNIGA WAXAAN JECLAHAY INAAN MEEL SHUBTO OO MUDO ISTICMAALO, LAAKIIN NASIIB XUMO ASCUUB KA DIB WAA IS BEDELAYAA.
MARKA WAXAAN RABAY MAXAAN KU ILAALIYAA SHIDNIGA SI AAN U ISTICMAALO MUDO, WAAYO MAR WALBA MA KARIN KARO.
wAA MAHADSAN TAHAY
YUSUF
masha Allah , thank u very much…, I very much enjoyed eating this Chutney it was really nice and had a great taste can’t describe it in lines but well done guys & keep up the work 🙂
We are happy you liked it. Thank you for letting us know.
asc wr wbr walalayaal maa ku dhax shiidi garaa bas bas cagaar mise malooga dala galin shukran
Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
Waa ku shiidi kartaa.
Alla yaa cizak waa wax lagu farxo sida quruxda badan eed cuntadeenna iyo dhaqankeenaba u sharxaysaan, Alle ha idin dhowro hana idin ka abaal mariyo sidaad noo baahi tirtaan.
Mahadsanid walaal. Waan ku faraxnay faallada iyo ducada. Qayr badan oo aan dhammaan ayaan Eebbe kaaga baryaynaa.