تذوّق هذه الوصفات في مطعم Xawaash xawaashrestaurant.com
بروست الدجاج
أطباق رئيسية

بروست الدجاج

English
Fried Chicken
Soomaali
Digaag La Shiilay
Français
Poulet Frit

بقلم · ·

9 مكوّنات 9 خطوات التحضير 35 دقيقةالطهي 45 دقيقةالمجموع 4 ساعة 15 دقيقة ENSOFRع التعليقات
اقرأ بـ

شاهد

فيديو بدون موسيقى

المقادير

كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل

بروست الدجاج

طريقة التحضير

اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.

  1. طريقة تحضير بروست الدجاج
  2. يقطع الدجاج الى 8 قطع ويزال الشحم، ثم تغسل وتنشف

  3. يخلط 2 كوب حليب رائب (لبن رائب)، 2 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج، 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون و2 ملعقة صغيرة معجون ثوم

  4. تتبل قطع الدجاج وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل

  5. يخلط 3 كوب طحين (دقيق)، 3 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج، 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  6. تغمس قطع الجاج في الطحين (دقيق)

  7. تترك لمدة 20 دقيقة حتى تنشف

  8. للحصول على قشرة مقرمشة اكثر، تغمس في اللبن ثم في الطحين مرة اخرى

  9. تقلى في زيت نباتي درجة حرارته 177 د.م. (350 ف) على نار متوسطة، تقلى صدور الدجاج لمدة 14 دقيقة وتقلى الارجل لمدة 16 دقيقة

  10. ترفع من الزيت وتترك تنشف على رف سلك

صور

التعليقات

39 تعليق

شكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.

اترك تعليقًا

تُراجع التعليقات قبل نشرها.

  1. edna

    Aad ayaad ugu mhdsantihiin howsha weyn ee aad u heysaan umada aadna waan idinka faa’iidnay thnks alot waxaan rabay inaa idin weydiiyo caanaha badalkeeda yoguort ma ku dari karaa

  2. Jordan

    Is this recipe supposed to be close to the legendary Al-Baik?

    1. A&LXawaash

      Add ginger to it and it will be closer to Al-Baik.

  3. Nasra

    Asw. This looks amazing and delicious and I love your recipes and website but I was wondering if I could do this recipe with chicken breasts for 2 people and what adjustments if any I’d have to make in ingredients and preparation. Thank you so much. Jazakallah khair.

    1. A&LXawaash

      Wa’alaikum Assalam Warahmatullahi Wabarakatuh.

      Thank you very much for your confidence in our recipes. You should divide everything by three.

  4. Sheekh Naasir

    Walaal waad ku mahadsantihiin samo-falka aad noo suubisaan markasta. FADLAN HEES WALBA IYO MUYUUSIG WALBA MAAHA XAARAAN. FADLAN HAKA REEBINA HEESAHA FIICAN EE SUUGAANTA SOOMAALIYEED.

    WAXAY DADKA KA CAAWINAYAAN DIYAARINTA CUNTADA JIKADA (HEES HAWLEED AHAAN)HADDII KALE WAXAY NOQON SIDII OO GEERI CUNTO LAGU KARINAYO. MAHADSANID

    1. A&LXawaash

      Adigaa mahadda mudan walaal. Waa ku mahadsan tahay faallada wacan. Muusikada ma aynaan joojin, hadduu Eebbe idmana ma joojin doonno. Muusikada waxay ka mid tahay nicmooyinka Eebbe nagu mannaystay.

  5. NABILA

    oooohh manshallah that looks soo good can i use deep fryer??? with you for us

    anything is possible . can’t wait to try it.

    1. A&LXawaash

      Thank you so much. We are happy to hear from you.