صلصات وبهارات
خلطة اﻷرز
- English
- Easy Somali Rice Topping
- Soomaali
- Korkasaarka Bariiska
- Français
- لم يُترجم بعد
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
خلطة اﻷرز
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
طريقة تحضير خلطة اﻷرز تغسل البطاطس وتقشر ثم تقطع الى شرائح (مثل الفرنش فرايز)، تشطف بماء بارد وتنشف جيدا
يقطع البصل الى شرائح
يقطع الفلفل الرومي الى شرائح
يخلط لون الطعام مع ملعقة صغيرة ماء ويضاف الى شرائح البطاطس. يمكن استعمال الزعفران بدل لون الطعام
تقلب وتلون كل البطاطس
تقلى في زيت غزير على دفعات وعلى نار متوسطة لمدة 10 دقائق
تصفى من الزيت وتوضع في مصفاة ثم يضاف اليها الزبيب
يقلى البصل ويحمر على دفعات في نفس الزيت
يصفى البصل من الزيت ويوضع في المصفاة، يضاف الفلفل الرومي ويقلب
التعليقات
23 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
Salam alykum
Just wana say May Allah reward you guys for helping out soo many of us in distress not knowing what to cook and the minute we check your site we’re inspired. So many amazing dishes and soo easy to follow recipes, I want to thank you for the bottom of my heart and i pray that Allaah eases all your difficulties as you have eased our difficulties. This is this the favor of Allah upon us and you as well and we should all be Thankfull to Him before we loose it.
Thank you soo much
May Allah give you khayr upon khayr for making this website! I am the daughter of a Somali man, but unfortunately did not grow up with him, nor Somali culture. This website is a great way to learn the cooking of my father’s people and showcase my culture to other people. I think you should compile a book if you have not already done so, I would surely purchase it insha Allah!!!
Thank you very much for your kind comment. We are very happy that the website was so helpful for you. Hopefully, we will work on a book.
masha allah aadbaan ugu helay qeer ilahey haidin siiyo
Aamiin walaal. Adigana qayr badan ayaan Ilaahay kaaga baryaynaa. Mahadsanid.
asc wr wbr walalayaan runtii aad baad umahadsan tihiin dadaal kiina majiro wax loodhigaa ilhay haydika siiyo khary aan lasoo koobikarin jasaakumulaahu khayraa walalyaal asc wr wbr
Mahadsanid walaasheenna qaaliga ah. Waan ku faraxnay xiriiriskaada.
dhamaantiin aadaa umahadsantihiin niyadiin allaah niiyeelo meeshiikaoomantihiin allaah haniigawaraabiyo wallaal shukrran jazaakallaahu kheyrakum
Aamiin walaasheenna qaaliga ah. Adigana intaad noogu ducaysay iyo in ka badan ayaan Ilaahay kaaga baryaynaa. Mahadsanid.