مرق
ويُسمّى أيضًا: Stock (broth) (English) · Maraq (Soomaali) · Bouillon (Français)
معلومة مفيدة
المرق المنزلي هو الأفضل، لكن المرق الجاهز في العلب مناسب جداً؛ اختر قليل الصوديوم لتتحكم بالملح. تذوّقه قبل إضافة الملح إلى الطبق، فالأنواع تختلف كثيراً.
