جبنة فيتا

ويُسمّى أيضًا: Feta cheese (English) · Farmaajo feeta (Soomaali) · Feta (Français)

ما الذي تبحث عنه

اشترِ الفيتا قطعة في محلول ملحي بدلًا من المفتتة الجاهزة، فهي أكثر كريمية وأغنى نكهة. يجب أن تكون بيضاء رطبة لا مصفرّة ولا جافة. الفيتا من حليب الغنم أغنى وأكثر حموضة من فيتا حليب البقر.