بقسماط (فتات الخبز)

ويُسمّى أيضًا: Breadcrumbs (English) · Burbur rooti (Soomaali) · Chapelure (Français)

معلومة مفيدة

بقسماط البانكو رقائقه أكبر ويبقى أكثر قرمشة عند القلي، أما البقسماط الجاف العادي فيعطي تغليفًا أنعم. اختر «العادي» إن كانت الوصفة تتبّله بنفسها، فالبقسماط الإيطالي متبّل مسبقًا.