Ingredients:

Cauliflower Tabbouleh:

• 11.5 oz (600 g) Cauliflower florets
• 2 Medium (325 g) Firm Tomatoes (diced)
• 1 Medium (240 g) English cucumber (diced)
• 1 bunch (125 g) Fresh parsley (chopped)
• 1 Small bunch (15 g) Fresh mint (chopped)
• 3 stalks (35 g) Green onions (chopped)
• ¼ cup (59 mL) Lemon juice
• ¼ cup (59 mL) Olive oil
• ¼ cup (59 mL) White vinegar
• 2 tsp (10 mL) Salt
• ½ tsp (2.5 mL) Ground black pepper

Directions:

Steps for preparing the cauliflower tabbouleh

1. Cut the cauliflower into florets. Wash and pat dry.
2. In a food processor, pulse the cauliflower 5 to 6 times or until finely chopped. Do not process too much and turn it into a paste. Pulse in batches.
3. You can also use a grater.
4. Add the chopped tomatoes, cucumber, parsley, mint leaves, and green onions.
5. Add the lemon juice, olive oil, white vinegar, salt and black pepper.
6. Stir and combine well. Keep refrigerated until when ready to serve.

Mukawinaadka:

Tabbuula Qarnabiit:

• 11.5 oz (600 g) Kaawlo fiyoori
• 2 (325 g) Yaanyo , Dhexdhexaad (yaryar loo jarjaray)
• 1 (240 g) Qajaar Ingiriis , Dhexdhexaad (yaryar loo jarjaray)
• 1 xirmo (125 g) Baqduunis (jarjaran)
• 1 xirmo yar (15 g) Nicnaac cusboon (jarjaran)
• 3 xabbo (35 g) Basal cagaaran (jarjaran)
• ¼ koob (59 mL) Casiir liin dhanaan
• ¼ koob (59 mL) Saliidda oliifada
• ¼ koob (59 mL) Qal cad
• 2 qy (10 mL) Cusbo
• ½ qy (2.5 mL) Filfil madoow shiidan

Diyaarinta:

Diyaarinta mutabbalka

1. Qarnabiitka gabalo yaryar u jarjar. Dhaq, kaddibna qallaji.
2. Makiinadda ku rid. 5 ama 6 jeer guji battanka “pulse”. Aad ha u shiidin. Marba qaar shiid.
3. Haddaad doontid mabsharo isticmaal.
4. Ku dar yaanyada, qajaarka, baqduuniska, meentada iyo basasha cagaaran.
5. Ku dar liin dhanaanta, saliidda oliifada, qalka, cusbada iyo filfisha madoow.
6. Walaaq oo si fiican isku qas. Qaboojiyaha geli ilaa laga qaddimo.

Ingrédients:

Taboulé de Chou-Fleur:

• 11.5 onces (600 g) de Fleurets de Chou-fleur
• 2 (325 g) Tomates moyennes fermes (en dés)
• 1 (240 g) Concombre Anglais moyen (en dés)
• 1 bouquet (125 g) de Persil Frais (haché)
• 1 petit bouquet (15 g) de Menthe Fraîche (haché)
• 3 tiges (35 g) d’Oignons Verts (hachés)
• ¼ mesure (59 mL) de Jus de Citron
• ¼ mesure (59 mL) d’Huile d’Olive
• ¼ mesure (59 mL) de Vinaigre Blanc
• 2 cc (10 mL) de Sel
• ½ cc (2.5 mL) de Poivre Noir moulu

Instructions:

Étapes de préparation du taboulé de chou-fleur

1. Séparer les fleurets du chou-fleur. Laver et sécher.
2. Mettre le chou-fleur dans le robot et utiliser la fonction pulse 5 ou 6 fois ou jusqu’à ce qu’il soit finement haché. Ne pas trop le hacher sinon il se transformera en pâte. Hacher en plusieurs fois.
3. Vous pouvez aussi utiliser une râpe.
4. Ajouter les dés de tomate et de concombre, le persil, les feuilles de menthe, et les oignons verts.
5. Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre blanc, le sel et le poivre noir.
6. Tourner et bien mélanger. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

المقادير

طريقة التحضير:

طريقة تحضير تبولة القرنبيط