Lentilles corail

Aussi appelé: Split red lentils (English) · Cadas cas (Soomaali) · عدس أحمر مجروش (العربية)

Bon à savoir

Les lentilles corail cuisent en 15 à 20 minutes, sans trempage. Choisissez-les d’un orange vif, sans poussière ni petits cailloux, et rincez-les jusqu’à ce que l’eau soit claire. En cuisant, elles se défont en une soupe épaisse et crémeuse.