عدس أحمر مجروش

ويُسمّى أيضًا: Split red lentils (English) · Cadas cas (Soomaali) · Lentilles corail (Français)

معلومة مفيدة

العدس الأحمر المجروش ينضج في نحو 15–20 دقيقة ولا يحتاج نقعًا. اختر عدسًا برتقاليًا زاهيًا بلا غبار أو حصى صغيرة، واغسله حتى يصفو الماء. يتفتت عند الطهي فيعطي شوربة كثيفة كريمية.