Mélasse de grenade
Aussi appelé: Pomegranate molasses (English) · Sharoobo rummaan (Soomaali) · دبس الرمان (العربية)
Bon à savoir
La mélasse de grenade est épaisse, sombre et aigre-douce ; on la trouve dans les épiceries orientales. Lisez l’étiquette : la meilleure ne contient que du jus de grenade, parfois un peu de sucre, pas surtout du sirop de glucose et des colorants. Puissante et acidulée, commencez par une cuillerée et goûtez.
