Pignons de pin
Aussi appelé: Pine nuts (English) · Sanawbar (pine nuts) (Soomaali) · صنوبر (العربية)
Bon à savoir
Les pignons doivent être ivoire, dodus et réguliers, jamais jaunis ni sentant l’huile rance. Chers et prompts à rancir, achetez-en peu. Faites-les dorer à sec en surveillant bien, ils brûlent en quelques secondes.
