Laitue romaine
Aussi appelé: Romaine lettuce (English) · Khas (Romaine) (Soomaali) · خس روماني (العربية)
Ce qu’il faut regarder
Choisissez une salade aux feuilles croquantes, d’un vert vif, avec une base claire et fraîche. Des bords bruns, des feuilles extérieures molles ou une coupe rouillée indiquent qu’elle attend depuis longtemps. La romaine reste la plus croquante ; les laitues plus tendres conviennent aux wraps.
