Pâte kataïfi

Aussi appelé: Kataifi (shredded filo) (English) · Shaciiriyada kunaafada (qatayfi) (Soomaali) · عجينة الكنافة (كتايفي) (العربية)

Bon à savoir

La pâte kataïfi se vend surgelée dans les épiceries orientales et grecques ; choisissez des fils longs, fins et non cassés. Démêlez-les doucement avec les doigts et gardez la pâte couverte pendant le travail, car elle sèche vite.