Crème à fouetter
Aussi appelé: Heavy cream (English) · Kareemo culus (Soomaali) · كريمة الخفق (العربية)
Ce qu’il faut regarder
Choisissez une crème à fouetter à au moins 33–36 % de matière grasse ; moins grasse, elle ne monte pas et n’épaissit pas les sauces. Prenez le carton à la date la plus éloignée, et fouettez-la dans un bol froid pour plus de volume.
