Herbes fraîches variées
Aussi appelé: Mixed fresh herbs (English) · Caleemo udgoon oo cusub (isku jir) (Soomaali) · أعشاب طازجة مشكلة (العربية)
Ce qu’il faut regarder
Persil, coriandre et menthe conviennent tous. Cherchez des feuilles vives et fermes, sans flétrissure, jaunissement ni taches sombres gluantes, avec une bonne odeur fraîche. Ajoutez-les en fin de cuisson, ou parsemez-les juste avant de servir, pour garder leur couleur.
