Romarin séché
Aussi appelé: Dried rosemary (English) · Roosmeri engegan (Soomaali) · إكليل الجبل المجفف (العربية)
Bon à savoir
Le romarin moulu se mêle facilement aux pâtes et aux marinades sèches ; si vous n’avez que des aiguilles séchées, écrasez-les finement au mortier ou au moulin, car entières elles restent dures. Frotté entre les doigts, il doit sentir la résine ; sinon, il est trop vieux.
