إكليل الجبل المجفف
ويُسمّى أيضًا: Dried rosemary (English) · Roosmeri engegan (Soomaali) · Romarin séché (Français)
معلومة مفيدة
يمتزج إكليل الجبل المطحون بسهولة في العجائن وخلطات التتبيل؛ إن لم تجد إلا الأوراق المجففة فاسحقها ناعماً في الهاون أو المطحنة، لأن الأوراق الكاملة تبقى قاسية. يجب أن تفوح منه رائحة صنوبرية عند فركه، وإلا فهو قديم.
