بيتزا اللحم التركية
- English
- Meat Pide
- Soomaali
- Biitsa Turki Hilib Leh
- Français
- Pide à la Viande
بقلم ليلى وعبدالله · ·
شاهد
المقادير
كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل
بيتزا اللحم التركية
الصلصة
طريقة التحضير
اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.
طريقة تحضير بيتزا اللحم التركية يوضع الطحين في سلطانية وتعمل حفرة في الوسط ثم توضع الخميرة، السكر، الماء والملح
تخلط وتعجن لمدة 5 دقائق ثم تغطى وتترك تختمر لمدة ساعة
يدعك البصل المفروم مع البهار الحلو، السماق، الملح والفلفل الاسود
يضاف الزيت، معجون الطماطم، اللحم المفروم، الطماطم، الفلفل الرومي وفلفل هلبينيو. تخلط برفق ولا يبالغ في الخلط
تقسم العجينة الى 6 اقسام وتشكل على هيئة كور ثم تفرد بطول 25 سم
توضع 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في الوسط وتفرد
تطوى جوانب العجينة وتشكل على هيئة قارب.
يخلط الزبادي والماء ويدهن بها الجوانب ثم تسحب البيتزا من الطرفين.
تخبز في فرن مسخن مسبقا وبه حجر البيتزا او صحن الفرن على درجة حرارة 260 د.م. (500 ف) لمدة 15 دقيقة تدهن الجوانب بالزبدة وتقدم ساخنا
التعليقات
14 تعليقشكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.
حدث خطأ. يُرجى المحاولة مرة أخرى.
Could you use this filling with like a puff pastry or it only works with this dough?
Yes, you can.
You guys are amazing! You both make cooking look so effortless and easy. Your website is a must-have esp. as Ramadhan is around the corner. I wanted to know if you guys could post a recipe of the mexican drink “horchada”? Much appreciation.
Thank you very much for your kind comment. We are happy to know that you like the website. We will add Horchata to our to do list. Thanks again.
Asalamu alaykum xaawash
I saw your recipe and i fell head over heels for it mouth watering .i would really like it if you could show us the vegetarian pide or post it as a video it would be most apreciated thank very much also for showing the rice topping and jazakullah khairn
Thank you very much, Sarah. God willing, we will post the vegetarian pide soon. We wish you all the best.
walaalahayga qaaliga ahoow waxaan arkay in badan oon jeclaystay qaarna waan fahmay sida aan u karsan karo qaarka lana wax yar ayaa iga khaldan oo an fahminin waana magacyada aad qorteen oo ah kuwo aanan isticmaalin hadaan nahay dadka somaliya gudaheeda kunool ee danaynaya ka faa idaysiga khayrkan marka isu kaaya dhiba markale ilaah ajar badan ha idin kasiiye oo nookala shega waxyaabaha aan wadan keena laga helaynin sidaan u maarayn lahayn macnaha wixii an ku badalan lahayn madama an rabno inaaan cunto wanaagsan cunno mahadsanidiin rabbi ha idinka ajar siiyo dhamaantiina??????????
Waa ku mahadsan tahay xiriiriskaada walaal. Wixii aa fahmi weysaan inoo sheega, hadduu Eebbe idmo waan micneyn doonnaa magacyada iyo wixii lagu beddeli lahaa. Annaga kama warqabno waxyaabaha aan laga helin waddanka hooyo, laakiinse waxwalbo wax lagu beddeli karo ayaa jira.
Asalamu caleykum,
Mashallah I might as well speak up today, I have been following this website for the almost two years Mashallah I have learned a lot and it has helped me a lot in My new marriage life. Being a newly wed and never had the rich experience of being a cooker, this website has Mashallah can’t describe in words how it shaped my cooking life. Thank you so much for doing all this for the muslim ummah and subxanallah just being so creative. May Allah swt bless you too and may Allah swt add Barakah to all you do.
Thank you very much for letting us know. We are very happy to know that you have found the website helpful. We wish you all the best.