تذوّق هذه الوصفات في مطعم Xawaash xawaashrestaurant.com
بطاطس محشية بالبيض
مقبلات · الإفطار

بطاطس محشية بالبيض

English
Egg-Stuffed Potatoes
Soomaali
Nafaqo
Français
Croquettes de Pomme de Terre aux Oeufs

بقلم · ·

نباتي 7 مكوّنات 9 خطوات التحضير 25 دقيقةالطهي 45 دقيقةالمجموع 1 ساعة 10 دقيقة ENSOFRع التعليقات
اقرأ بـ

شاهد

فيديو بدون موسيقى

المقادير

كوب = 237 مل · ملعقة كبيرة = 15 مل · ملعقة صغيرة = 5 مل

بطاطس محشية بالبيض

طريقة التحضير

اضغط على الخطوة لتعليمها كمنجزة.

  1. طريقة تحضير بطاطس محشية بالبيض
  2. تغسل البطاطس وتوضع في القدر ثم يضاف اليها 6 كوب ماء. تستعمل نار عالية الى ان يصل الماء الى درجة الغليان. تخفض النار وتسلق الى ان تصبح طرية. لا تسلق اكثر من اللازم! تقشر بعد ان تبرد قليلا

  3. تهرس البطاطس برفق. لا تهرس بشدة لكي لا تصبح مطاطية

  4. يضاف مسحوق مرق حوائج (يمكن استبداله بحوائج و ملح)، فلفل اسود مطحون، الكركم والدقيق، تخلط ولكن لا تخلط بشدة. تقسم الى خمسة اجزاء متساوية

  5. توضع ملعقة صغيرة دقيق على اليد

  6. يوضع الخليط على اليد ويفرد

  7. يوضع البيض المسلوق في الوسط

  8. يلف الخليط على البيض وتشكل الى شكل بيضاوي

  9. تغمس في الطحين

  10. تقلى في زيت نباتي وتستخدم نار متوسطة. تقلى لمدة 10 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون

صور

التعليقات

34 تعليق

شكرًا! سيظهر تعليقك بعد مراجعته.

اترك تعليقًا

تُراجع التعليقات قبل نشرها.

  1. Sam

    Hello,

    I had a few questions I wanted to ask you!

    Is their an email address I can contact you at?

    Thanks!

    1. A&LXawaash

      Our email is mail@xawaash.com (mailto:mail@xawaash.com).

  2. suad

    What beautiful and extremely wonderful recipe. Thank you very much xawaash.love u n ur website loads.. xxx

    1. A&LXawaash

      Wonderful! We are happy you like the website and the recipes.

  3. Cook in training

    Asalamu Alekum Leyla &Abdullahi,

    This looks very delicious snack; but one that my family cannot enjoy. My son is allergic to eggs, could you think of any nutritious substitute?. Please do share any ideas you may have on this, as I’m running out of options for school lunches and snacks. ( he is also allergic to wheat and diary). Although, I could only find few recipes that are allergy free, I love your website and am frequent visitor. Keep up the good work.

    Thanks

    1. A&LXawaash

      Thank you very much for visiting and commenting. We use ground beef cooked with onions, garlic and spices to stuff the potatoes; you can also add pine nuts or almonds if you like.

  4. Mohammed

    Asc aad aa umahasntahay runtii wax badan ayan ka faa iday kariskana waa laga baran kara wax wanagasan masha allah allah gacantiina hanii barakeeyo

    1. A&LXawaash

      Aamiin walaal. Waa ku mahadsan tahay faallada iyo ducada fiican. Qayr ayaan kuu rajaynaynaa.

  5. Sucaad

    As,cabdallah wa layla,Sweden ma ka heli karaa,xawaashkan cusub?waxan umalaynaa brand ka adinkaa iskaleh.

    1. A&LXawaash

      Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.

      Weli suuqa ma yaalo walaal.