دقيق ذرة أصفر
ويُسمّى أيضًا: Yellow cornmeal (English) · Bur galley jaalle ah (Soomaali) · Farine de maïs jaune (Français)
معلومة مفيدة
لطبق «سور» الصومالي والأطباق الشبيهة بالبولينتا اختر دقيق الذرة الأصفر الناعم، لا نشا الذرة فهو منتج مختلف. دقيق الذرة الكامل أغنى نكهة؛ شمّه قبل الاستعمال، فيجب أن تكون رائحته رائحة ذرة حلوة لا مرّة.
