دقيق الذرة الرفيعة
ويُسمّى أيضًا: Sorghum flour (English) · Bur masaggo (Soomaali) · Farine de sorgho (Français)
معلومة مفيدة
يُباع دقيق الذرة الرفيعة في البقالات الشرق أفريقية والهندية، غالبًا باسم جوار. يجب أن تكون رائحته حلوة خفيفة لا مرّة. طعمه الخفيف المائل إلى الحلاوة يناسب الخبز المسطح والعصيدة.
