دقيق ذاتي التخمير
ويُسمّى أيضًا: Self-rising flour (English) · Bur is-kiciya (Soomaali) · Farine auto-levante (Français)
معلومة مفيدة
الدقيق ذاتي التخمير يحتوي أصلًا على البيكنج باودر والملح، وتضعف قوته مع الوقت فتحقّق من التاريخ. لتحضيره بنفسك اخلط كوب دقيق متعدد الاستعمالات مع 1½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر و¼ ملعقة صغيرة ملح.
