سميد خشن

ويُسمّى أيضًا: Coarse semolina (English) · Semoliina xabad weyn (Soomaali) · Semoule grosse (Français)

معلومة مفيدة

يأتي السميد ناعماً ومتوسطاً وخشناً؛ لكيك مثل البسبوسة تحتاج الخشن الذي يمنحها قوامها المحبب. تكتبه البقالات الشرقية بوضوح على العبوة، وغالبًا برقم.