شعير مقشور

ويُسمّى أيضًا: Pearl barley (English) · Shaciir (Soomaali) · Orge perlé (Français)

معلومة مفيدة

الشعير المقشور (اللؤلؤي) أُزيلت نخالته فينضج أسرع من الشعير الكامل. اختر حبوبًا ممتلئة بيضاء كريمية بلا غبار أو حشرات، واغسله قبل الطهي.