Russian Salad (Insalaadda Ruuso) Salade Russe

Russian Salad (Insalaadda Ruuso) Salade Russe


In Somalia, we remember this salad being prepared and served whenever important guests were invited. It was known as Insalaaddo Ruuso which is the Somalization of the Italian Insalata Russa (Russian Salad). This salad having originated in Russia, has many variations in different parts of the world. We usually serve this dish as a side for rice or muufo and meat. It is also great for sandwiches.

In this recipe, we used tuna but you can substitute it with diced chicken breast or turkey. You could make it vegetarian by leaving out the meat. In addition to the ingredients we used, you can also add boiled eggs and diced, pickled cucumbers. Whichever way you prepare it, this is a delicious salad that you can make ahead whenever you invite guests. It is also a great dish to bring to any party.


En Somalie, nous nous rappelons que cette salade était préparée et servie lorsque des convives importants venaient à la maison. Elle était connue sous le nom de Insalaaddo Ruuso ce qui est la Somalization de l’Italien Insalata Russa (Salade Russe). Cette salade est originaire de Russie, a de nombreuses variations dans différentes régions du monde. D’habitude nous servons ce plat en accompagnement du riz, du muufo ou de la viande. Elle est très bien pour des sandwiches.

Dans cette recette, nous avons utilisé du thon mais vous pouvez le substituer par des morceaux d’escalope de poulet ou de dinde. Vous pouvez la rendre végétarienne en enlevant la viande. En plus des ingrédients que nous avons utilisés, vous pouvez aussi ajouter des oeufs durs hachés, des cornichons. Quelle que soit la façon dont vous la préparez, vous faire cette salade délicieuse à l’avance lorsque vous recevez des invités. C’est aussi un plat parfait pour amener à une fête.



Serves 16 (as a side dish)

3                                                Potatoes
3                                                Carrots
½                                               Onion (red)
1 can (398 mL)                             Sliced beets
1 can (398 mL)                             Sweet peas
2 cans (340 g)                              Tuna
1 Tbsp (15 mL)                             Lemon or lime juice
¼ cup (59 mL)                              Extra virgin olive oil
1 Tbsp (15 mL)                             White vinegar
1 tsp (5 mL)                                 Salt
3 cups + 3 Tbsp (720 mL)               Mayonnaise


Waxa loo baahanyahay:   

(Q.W. waa qaaddo weyn – midda cunnada lagu cuno) (q.y. waa qaaddo yar)

3                                                Bataato (Baradho)
3                                                Karooto
½                                               Basal (gaduudan)
1 gasac (398 mL)                          Baarbabiyeetaro (‘beets’)
1 gasac (398 mL)                          Digirta ‘sweet peas’ (bizeeli)
2 gasac (340 g)                            Toonno (kalluun)
1 Q.W. (15 mL)                             Liin dhanaan
¼ koob (59 mL)                            Saliidda oliivada (‘Extra Virgin Olive Oil’)
1 Q.W. (15 mL)                             Qal cad
1 q.y. (5 mL)                                Cusbo  

3 koob + 3 Q.W. (720 mL)              Mayonnaise

Waxay ku-filan tahay 16 qofood (haddii cunnoyin kale lagu cunaayo)


Pour 16 personnes (en garniture)

3 Pommes de Terre
3 Carottes
½ Oignon (Rouge)
1 Boite (398 mL) de Betterave en tranches
1 Boite (398 mL) de Petits Pois
2 Boites (340 g) de Thon
1 cs (15 mL) de jus de citron (jaune ou vert)
¼ de mesure (59 mL) d’Huile d’Olive vierge extra
1 cs (15 mL) de vinaigre blanc
1 cc (5 mL) de sel
3 mesures + 3 cs (720 mL) de mayonnaise

Ingredients 1 - Ingrédients 1


Ingredients 2 - Ingrédients 2


Steps for preparing the salad - Étapes de préparation de la salade

1. Mettre les pommes de terre et les carottes dans un faitout sur feu vif. 2. Faire bouillir les carottes 30 minutes et les pommes de terre pendant 45 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient tendres quand piquées avec une fourchette). 3. Laisser les pommes de terre et les carottes refroidir. 4. Laver les betteraves jusqu’à ce que l’eau soit claire. 5. Couper en cubes les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les oignons. 6. Ajouter le thon, le sel, le vinaigre et l’huile d’olive. 7. Ajouter la mayonnaise et mélanger. 8. Ajouter les petits pois et mélanger doucement. 9. Décorer selon vos goûts.

Russian Salad (Insalaadda Ruuso) Salade Russe


Russian Salad (Insalaadda Ruuso) Salade Russe


Russian Salad (Insalaadda Ruuso) Salade Russe





Related posts:

13 Responses to Russian Salad (Insalaadda Ruuso) Salade Russe
    April 15, 2012 | 7:39 am

    salaamualeekum walaalehega qaaligoow maashallaah aada ogumahadsantihiin sidaquruxda leh nogusobandhigten maashallaah caleekum jazaakallaahuqeeyran

    • A&L
      April 15, 2012 | 9:10 pm

      Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuhu,
      Waad mahadsantahay walaal, Khayr ayaan kuu rajaynaynaa.

  2. ameerali
    April 15, 2012 | 8:40 pm

    delisoso ty’

  3. farhia
    April 15, 2012 | 9:41 pm

    masha Allah aa dayay u fiican tahay aragtideeda salatadaan laakiin mar mar waxaa dhacda video ga error aa dhacay i dhahayyo marka ma daawan karo,inta badan wax walbaa oo soo galisaan waan practice gareeya laakiin kalkaan by the way ur my mentors god bless both of u.

    • A&L
      April 15, 2012 | 9:55 pm

      Waad naga qoslisay. waxaad ku daaweysaa :) Inoo sheeg error-ka wuxuu yahay. Mahadsanid.

  4. umuaxmed
    April 16, 2012 | 2:35 pm

    asc waa ku mahadsantihiin barnaamijada fiican wxaan idin ka codsan lahayn buskut iyo bisbaas shidni

    • A&L
      April 16, 2012 | 11:08 pm

      Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuhu,
      Hadduu Ilaahey yiraahdo waan soo gelin doonnaa basbaas shidni iyo buskut noocyo kale. Mahadsanid.

  5. Amina
    April 23, 2012 | 3:25 pm

    asc thanx for ur videos they are amazing mashallah, u made me love cooking. this salad do we have to make it a day before or is it ok to be served at da same day?..

    • A&L
      April 23, 2012 | 3:44 pm

      You can definitely serve it the same day but try to make it early and refrigerate it for a couple of hours. Thank you for your comment and question.

  6. fatima hassan
    September 17, 2012 | 10:17 am

    thank you soo much..i like this salaad..but when i go
    to restaurants it’s always pork added. so now i can make it at home.

    • A&L
      September 17, 2012 | 11:06 pm

      You are most welcome.

  7. umu canab
    February 27, 2013 | 7:39 am

    asc waalaaloyaal aadbaad umahad santahiin waxaan idin weeydiinaa maxaa looisticmaalaa lagu cunaa aad baad umahadsan tahiin

    • A&L
      February 27, 2013 | 2:07 pm

      Wacalaykum Assalaam Waraxmatullaahi Wabarakaatuh.
      Waxaa u isticmaali kartaa sida insalaaddada oo kale. Waxaa ku cuni kartaa bariiska, muufo iyo hilib, ama rooti ayaa dhex gashan kartaa (sandwich). Qofka shaqo, iskuul ama masaajidka u socda, basal ha uga darin. Mahadsanid walaal.

Leave a Reply

Wanting to leave an <em>phasis on your comment?

Trackback URL

About (Annaga)
Qui Sommes Nous نبذة عنا

We are a husband and wife team and we live in Canada. In a world full of food complications, we make cooking very simple. Our recipe videos will make your cooking easy, relaxed and enjoyable. We bring you the foods we love from Somalia and from around the world.