Gousse de vanille

Aussi appelé: Vanilla bean (English) · Xabbad fanilla (Soomaali) · قرن فانيليا (العربية)

Bon à savoir

Une bonne gousse de vanille est charnue, brillante et assez souple pour se plier sans casser, avec un parfum riche ; sèche et cassante, elle a peu de goût. Gardez-la emballée dans un bocal. 2 c. à café d’extrait pur remplacent une gousse.