Échalotes

Aussi appelé: Shallots (English) · Basal shalot (Soomaali) · بصل شالوت (العربية)

Ce qu’il faut regarder

Choisissez des échalotes fermes et rebondies, à la peau sèche et cuivrée bien serrée, sans germe vert. Plus douces et plus sucrées que l’oignon, environ trois échalotes remplacent un oignon moyen.