Mozzarella râpée
Aussi appelé: Mozzarella (shredded) (English) · Mosarella la xoqay (Soomaali) · موزاريلا مبشورة (العربية)
Bon à savoir
Pour le four, prenez de la mozzarella à faible humidité (ferme, en bloc ou râpée), pas les boules fraîches dans l’eau, qui détrempent la garniture. La mozzarella au lait entier fond de façon plus crémeuse et dore mieux que la version allégée.
